Un
dolce francese a base di frutta fresca (come ciliegie, pesche o
prugne), uova, farina e latte vegetale. Il clafoutis è una torta
morbida che può essere preparata senza lattosio utilizzando latte di
mandorla o di avena. È un dolce fresco, perfetto per l'estate, e
può essere servito caldo o freddo.